Бульон от макарон: удивительные свойства

макаронный бульон дома классно

Макароны в нашей семье редкость, так уж вышло, что этот незатейливый продукт не пришелся по вкусу никому из моих домочадцев, но иногда, когда нужно приготовить что-то быстрое и красивое, пасту мы варим. В процессе варки соль и специи не добавляем, ее можно добавить и в соусе, а вот удивительные свойства макаронного бульона будут утеряны, если посолить или поперчить воду.

Раствор макаронного бульона (1:5) – универсальная подкормка для комнатных цветов. Естественно, вода которой поливаю цветы должна быть прохладной. Прошлой зимой из-за недостатка солнечного света мои молчаливые питомцы стали выглядеть гораздо хуже, листья начали желтеть, а у грейпфрута и вовсе опали.  Положительный эффект я заметила уже после первой подкормки, через неделю повторила ее еще раз и до весны мы добрались без потерь.

Любите пиццу? Попробуйте добавить в тесто вместо воды или молока макаронный бульон (можно соленый и со специями). Это ощутимо улучшит структуру теста. Кстати, если к пицце готовите песто, возьмите за основу пасты этот же бульон – вкус станет мягче, а соус будет чуть гуще.

Вымачиваете бобы и фасоль в воде? Попробуйте сделать это в макаронном бульоне. Вкус бобовых станет гораздо мягче и приятнее, сварятся они гораздо быстрее. Здесь также подойдет как соленый, так и пресный бульон. Кстати, овощи, сваренные в таком бульоне гораздо вкуснее и наваристее, чем те, что были приготовлены на обычной воде.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *