Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!

Zucchini Lasagna

В 100 г блюда содержится – 81.73 ккал. Б/Ж/У – 10.28/2.68/3.74. Отлично подойдет для всех, кто хочет восстановить силы после физических тренировок.

Ингредиенты:

  • филе куриное или готовый куриный фарш – 300 г,
  • молодые кабачки, а лучшей цукини – 400 г,
  • морковь среднего размера – 1 шт,
  • яйцо куриное – 1 шт,
  • большая луковица – 1 шт,
  • натуральный  обезжиренный йогурт без добавок –  4 ст. л.,
  • нежирный сыр – 100 г, 
  • паста томатная – 1 ст. л,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Филе перемалываем на фарш (можно взять готовый куриный фарш, но в нем больше жира). Обжариваем на сковороде фарш с луком и тертой морковью. Добавляем четверть стакана воды и тушим, пока лишняя жидкость не испарится (10-15 мин.).

Добавляем томатную пасту и обжариваем  3 минуты, не забываем постоянно помешивать блюдо. Солим и добавляем специи.

Яйцо взбиваем с йогуртом и солью, кабачки режем на тонкие пласты. Выкладываем их в форму следующим образом: слой кабачков, слой фарша, слой яично-йогуртной смеси, сверху должны оказаться кабачки их также предстоит залить остатками яичного соуса.

Посыпаем блюдо тертым сыром и выпекаем в духовке, разогретой до 200 град. до готовности. Блюдо готово, когда сыр подрумянится, а кабачки станут мягкими.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *