В 100 г блюда содержится – 81.73 ккал. Б/Ж/У – 10.28/2.68/3.74. Отлично подойдет для всех, кто хочет восстановить силы после физических тренировок.
Ингредиенты:
- филе куриное или готовый куриный фарш – 300 г,
- молодые кабачки, а лучшей цукини – 400 г,
- морковь среднего размера – 1 шт,
- яйцо куриное – 1 шт,
- большая луковица – 1 шт,
- натуральный обезжиренный йогурт без добавок – 4 ст. л.,
- нежирный сыр – 100 г,
- паста томатная – 1 ст. л,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец и другие специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Филе перемалываем на фарш (можно взять готовый куриный фарш, но в нем больше жира). Обжариваем на сковороде фарш с луком и тертой морковью. Добавляем четверть стакана воды и тушим, пока лишняя жидкость не испарится (10-15 мин.).
Добавляем томатную пасту и обжариваем 3 минуты, не забываем постоянно помешивать блюдо. Солим и добавляем специи.
Яйцо взбиваем с йогуртом и солью, кабачки режем на тонкие пласты. Выкладываем их в форму следующим образом: слой кабачков, слой фарша, слой яично-йогуртной смеси, сверху должны оказаться кабачки их также предстоит залить остатками яичного соуса.
Посыпаем блюдо тертым сыром и выпекаем в духовке, разогретой до 200 град. до готовности. Блюдо готово, когда сыр подрумянится, а кабачки станут мягкими.
Приятного аппетита!
