Зеркальная глазурь для торта

Обязательно попробую этот рецепт для новогоднего стола. Очень понравился состав.

Ингредиенты
  • вода – 75 мл,
  • жидкий мёд – 150 мл,
  • сгущенка -150 г,
  • желатин -1 ст.л.,
  • сахар-песок  -150 г,
  • молочный шоколад -150 г
Способ приготовления:
Замачиваем желатин в 30 мл воды на 15 минут. Смешиваем в кастрюле оставшуюся воду, сахар и мёд. Доводим до кипения и варим ровно две минуты, снимаем с огня, добавляем сгущенку и желатин, а также разломанный на кусочки шоколад, быстро размешиваем до однородности. Торт ставим на решетку и поливаем глазурью. Через 2 часа в холоде глазурь застывает, можно закончить украшение. Кстати, чтобы глазурь блестела ярче, можно добавить в нее 1 ч.л. коньяка.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *