Запеканка из блинов с начинкой

Если у меня остаются блинчики (неважно, тонкие или пышные), готовлю из них запеканку под кодовым названием “Сливочная”. Поскольку в нее идут почти любые продукты из холодильника.

Дно формы для запекания смазываю маслом и посыпаю панировочными сухарями. Блинчики посыпаю любым тертым сыром (чем его больше, тем вкуснее выходит). Наверх кладу любую порезанную колбасу или ветчину, подходит отварная или копченая курица. Сворачиваю трубочки из блинов с начинкой. 2-3 яйца взбиваю с 3-4 ложками сметаны и солью по вкусу. Заливаю трубочки этой смесью. Посыпаю блюдо специями или рубленой зеленью. Если с ужина остались отварные овощи, выкладываю их поверх блинов, а после заливаю яичной болтушкой.

Запекаю при 200 град. до готовности (обычно это занимает минут 15). Получается очень вкусно и быстро. Идеальный завтрак для всей семьи.

Приятного аппетита! 

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *