Всем, кто очень хочет удивить своих близких вкусным и довольно быстрым, а главное необычным завтраком, рекомендуем этот рецепт.
Ингредиенты на 2 порции:
- яйца куриные – 4 штуки,
- сыр (твердый) – 70 г,
- сливочное масло – 4 небольших кусочка,
- любая зелень, перец черный и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ставим разогревать духовку до 150 градусов. На мелкую терку натираем сыр. Белки отделяем от желтков, желтки оставляем в скорлупках, удобно использовать при этом обычный лоток для яиц (есть в любом холодильнике). Белки взбиваем с солью в крепкую пену, перекладываем их ложечкой в смазанную сливочным или растительным маслом форму, аккуратно разравниваем лопаткой, делаем 4 углубления на максимальном расстоянии друг от друга и выливаем в них желтки. Посыпаем все сыром и черным перцем, сверху примерно в районе желтков кладем сливочное масло.
Отправляем в духовку на 15-20 минут. Важно поддерживать температуру не выше 150 градусов.
Перед подачей на стол посыпаем рубленой зеленью.
К слову, запекать такие яйца можно на чесночной гренке из белого хлеба. Тогда блюдо получится особенно воздушное и хрустящее.
Приятного аппетита!