Воздушные пончики на кефире

Это лакомство готовится не слишком быстро, но результат стоит потраченного времени. Пончикам порадуются все – от мала, до велика!

Ингредиенты:

  • кефир (от 3%) –  250 мл.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука пшеничная – 2,5-3 ст.
  • сахар-песок –  5 ст.л.
  • соль – 1 щепотка
  • разрыхлитель для теста –  0,5 ч.л.
  • растительное масло – 3 ст.л
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра для присыпки, можно также использовать растопленный шоколад в качестве глазури.

Способ приготовления:

Кефир, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и 3 ст.л. растительного масла взбиваем до однородного состояния. Добавляем муку и замешиваем тесто, оно должно получиться гладким и достаточно тугим, чтобы можно было раскатать. Делим получившееся тесто на 2 части, раскатываем толщиной в 1 см, стаканом вырезаем кружочки, рюмкой – выемки в них. На раскаленной сковороде с достаточным количеством масла (дно закрываем на 1 см) обжариваем пончики с двух сторон, достаем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей – посыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадом.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *