Традиционное сладкое блюдо из творога, занимающее достойное место в ПП меню.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.,
• заменитель сахара (фруктоза) или мед – 150 г,
• обезжиренный творог – 250 г,
• разрыхлитель  для теста – 1 ч.л.,
• крахмал – 1 дес. л. без верха,
• ванилин на кончике ножа,
• масло для смазывания форм и панировочные сухари, чтобы обсыпать стенки форм.

Способ приготовления:

Белки взбиваем в густую пену, можно добавить щепотку соли. Желтки взбиваем вместе с заменителем сахара и ванилином. Творог взбиваем блендером, пока не разобьем все комочки. Добавляем крахмал. Формы смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Заполняем творожной массой на 2/3  и выпекаем в духовке при 180 град. до готовности.

Перед тем как вынуть из форм, нужно обязательно дать остыть кексам полностью.

Приятного аппетита!