Традиционное сладкое блюдо из творога, занимающее достойное место в ПП меню.
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.,
- заменитель сахара (фруктоза) или мед – 150 г,
- обезжиренный творог – 250 г,
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
- крахмал – 1 дес. л. без верха,
- ванилин на кончике ножа,
- масло для смазывания форм и панировочные сухари, чтобы обсыпать стенки форм.
Способ приготовления:
Белки взбиваем в густую пену, можно добавить щепотку соли. Желтки взбиваем вместе с заменителем сахара и ванилином. Творог взбиваем блендером, пока не разобьем все комочки. Добавляем крахмал. Формы смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Заполняем творожной массой на 2/3 и выпекаем в духовке при 180 град. до готовности.
Перед тем как вынуть из форм, нужно обязательно дать остыть кексам полностью.
Приятного аппетита!