Три способа замариновать лук

В моей семье маринованный лук любят все. Подаю его к шашлыкам, рыбе, жаренному мясу, добавляю в салаты.

Первый и самый простой способ.

Очищенный и порезанный полукольцами лук я заливаю до половины холодной водой, затем доверху уксусом, растираю между ладонями, чтобы стал чуть прозрачный. Сливаю и промываю. Лук готов.

Второй, салатный вариант.

Полукольца лука немного присаливаю, перчу и перемешиваю с майонезом, закрываю крышкой, оставляю при комнатной температуре на час. Блюдо готово, идеально подходит для салатов.

Третий способ – “под мяско”. 

500 г лука, порезанного полукольцами, кладу в стеклянный контейнер, 270 г столового уксуса смешиваю со 140 г сахара и довожу до кипения. Заливаю лук маринадом и оставляю в холодильнике на ночь. Очень вкусно, и хранится такой лук 7-10 дней.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *