Тонкие картофельные блины

Очень вкусные как сами по себе, так и с различными солеными начинками.

Ингредиенты:

  • 5  картофелин среднего размера,
  •  250-300 мл молока
  • 250-300 г пшеничной муки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 куриных яйца
  •  зелень, специи, сахар и соль по вкусу
  • 5 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

Картофель чистим, режем на четыре части, варим до готовности, по желанию можно посолить. Даем немного остыть, взбиваем блендером, в процессе добавляем картофельный отвар, пюре должно получиться однородным, по консистенции похожим на густую сметану. Добавляем в него продавленный чеснок, муку, горячее молоко, яйца, три столовые ложки растительного масла, соль, сахар и специи.

Хорошенько вымешиваем все и даем постоять минут 20-30.

Жарим на раскаленной сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

Подавать можно со сметаной, а можно завернуть в эти блинчики любимую начинку, к примеру, колбасу с сыром и т.д.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *