Тесто для итальянской пиццы

Удобнее всего замешивать тесто на 2 пиццы, оно отлично хранится в морозильной камере. Важно только размораживать его при комнатной температуре.

Ингредиенты на 2 основы:

  • теплая вода – 1 ст.,
  • мука пшеничная – 450 г,
  • манная крупа – 1-2 ст.л.
  • дрожжи сухие – 10 г,
  • соль поваренная мелкая – 1 ст.л.,
  • сахар-песок – 1 ст.л.,
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Дрожжи, сахар и соль заливаем теплой водой и перемешиваем, добавляем половину муки, еще раз перемешиваем. Добавляем в тесто манную крупу и оливковое масло, еще раз тщательно все перемешиваем и медленно вводим, продолжая мешать, оставшуюся муку. Получается довольно густое тесто, которое нужно оставить в тепле, чтобы оно могло подойти. После чего тесто обминаем, делим на 2 части, одну из них раскатываем в тонкий пласт, переносим на противень, застеленный промасленным пергаментом и выкладываем на него любимую начинку.

Вторую часть можно отправить в холодильник, если готовить 2-ю пиццу в ближайшее время не собираетесь.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *