Это очень вкусное печенье, особенно понравится любителям соленого и хрустящего.
Ингредиенты:
- растительное масло – 4 ст.л.,
- мука – 240 г,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- сыр – 100 г,
- базилик (лучше сухой) – 2 ст.л.,
- цедра одного лимона,
- вода – 2 ст.л.,
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.,
- кардамон – по вкусу.
Способ приготовления:
Муку смешиваю с разрыхлителем, солью, молотым кардамоном, цедрой, водой, маслом, сыром и яйцами. Добавляю измельченный базилик. Использовала свежий – если добавить много, как я люблю, остается травянистый привкус, поэтому лучше использовать сушеный. Все тщательно перемешиваю, добавляю муку, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Раскатываю толщиной около 5 мм, разрезаю на части и выпекаю при 180 град. до золотистого оттенка.
Приятного аппетита!