Совиное печенье с кардамоном

Вкус и аромат этого печенья очень порадовали. Приготовила его впервые, но точно не в последний раз. К тому же выглядит оно отлично.

Ингредиенты:

  • мука – 350 г,
  • сахарная пудра – 200 г,
  • масло – 180 г,
  • яйцо – 2 шт.,
  • мед – 1 ст.л.,
  • соль – щепотка,
  • кардамон молотый – 1 ч.л.,
  • миндаль и фундук для украшения.

Способ приготовления:

Яйца взбила с мягким маслом, добавила сахарную  пудру частями, продолжала взбивать, пока масса не стала полностью однородной. Затем добавила соль и кардамон, перемешала. Частями просеяла 300 г муки (в процессе аккуратно перемешивала). Поставила на 30 минут в холодильник. Тесто раскатала, вырезала кружки стаканом, совсем маленькие (для глазниц) маленькой формой для печенья. В глазницы вдавила фундук, на место клюва – миндаль. Вилкой прочертила крылья и лапки.

Запекала на силиконовом коврике при 180 град. до золотистого цвета (чуть меньше 20 минут). Из такого количества ингредиентов у меня получилось 40 печений. 

Кстати, мое совиное печенье, как оказалось, особенно хорошо заходит с горячим молоком со специями.

Приятного аппетита и отличного настроения, друзья!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *