Рецепт мне очень понравился. Заставить себя съесть творог не всегда удается, не люблю его. А в таком исполнении нелюбимый продукт оказался весьма вкусным!
Ингредиенты:
- твердый сыр – 60 г,
- пучок любой зелени,
- обезжиренный творог – 300 г,
- кефир, сметана или йогурт без добавок – 1 ст.л.,
- соль и специи по вкусу,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- манка или мука – 2-3 ст.л. с горкой.
Способ приготовления:
Творог хорошенько взбиваю блендером, смешиваю с яйцом, добавляю тертый сыр и зелень, йогурт или кефир, продолжаю взбивать блендером, солю, добавляю специи и муку или манку.
Леплю небольшие сырники, обваливаю их в манке или панировочных сухарях, жарю на сковородке или запекаю в духовке до готовности при 200 град.
Кстати, на сковородке с антипригарным покрытием (у меня такая есть) эти сырники прекрасно жарятся без масла, в духовке их готовлю на слегка промасленном пергаменте.
Приятного аппетита!