Рецепт мне очень понравился. Заставить себя съесть творог не всегда удается, не люблю его. А в таком исполнении нелюбимый продукт оказался весьма вкусным!

Ингредиенты:

• твердый сыр – 60 г,
• пучок любой зелени, 
• обезжиренный творог – 300 г,
• кефир, сметана или йогурт без добавок –  1 ст.л.,
• соль и специи по вкусу,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• манка или мука – 2-3  ст.л. с горкой.

Способ приготовления:

Творог хорошенько взбиваю блендером, смешиваю с яйцом, добавляю тертый сыр и зелень, йогурт или кефир, продолжаю взбивать блендером, солю, добавляю специи и муку или манку.

Леплю небольшие сырники, обваливаю их в манке или панировочных сухарях, жарю на сковородке или запекаю в духовке до готовности при 200 град.

Кстати, на сковородке с антипригарным покрытием (у меня такая есть) эти сырники прекрасно жарятся без масла, в духовке их готовлю на слегка промасленном пергаменте.

Приятного аппетита!