Сливовый компот без стерилизации

Одна из самых простых и вкусных заготовок.

Банки мою со средством для мытья посуды, заполняю на 2/3 вымытыми сливами с косточками. Заливаю кипятком до верху и оставляю минут на 20-25. Воду сливаю в эмалированную посуду, довожу до кипения, добавляю сахар и лимонную кислоту по вкусу. Мне нравится вариант 1 ст. сахара и лимонка на кончике ножа на 3 л банку (не по количеству жидкости, а по количеству банок). Заливаю заготовки подслащенным настоем, укупориваю, переворачиваю, укутываю до полного остывания. Храню в погребе.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *