Шарлотка с яблоками и творогом

Этот яблочный пирог получается более густым и сытным, от обычной шарлотки отличается более тонким вкусом, а готовится не намного сложнее.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное -5 шт,
  • сахар-песок -180 г, 
  • яблоки (небольшого размера) – 5 шт.,
  •  мука – 190 г,
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
  • мускатный орех или ваниль – по вкусу,
  • творог мягкий жирный – 200 г,
  • панировочные сухари – щепотка,
  • масло сливочное – для смазывания формы. 

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром 3-4 мин., сахар должен полностью раствориться, добавляем разрыхлитель и пряности, выкладываем творог и тщательно все смешиваем блендером, масса должна получиться полностью однородной. Если творог магазинный и не очень жирный можно добавить 50 г растопленного масла. Я брала жирный домашний творог, потому масло понадобилось только для того, чтобы смазать форму.

В яично-творожную массу добавляем муку и еще раз все перемешиваем. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

Форму для запекания смазываем твердым сливочным маслом и присыпаем щепоткой панировочных сухарей. Заполняем ее на половину очищенными от кожицы и семечек, порезанными  яблоками и заливаем получившимся тестом.

Выпекаем при 200 град. до готовности.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *