Пышные гречневые блины

Это вкусно, и этим все сказано 🙂 

Ингредиенты:

  • гречневая мука – 90 г,
  • пшеничная мука – 60 г,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • масло сливочное, растопленное – 3 ст.л.,
  • сахар или мед – по вкусу,
  • соль – щепотка,
  • разрыхлитель для теста – 1/3 ч.л.,
  • молоко – около 1 ст. (зависит от муки).

Способ приготовления:

Яйца взбиваю с медом (добавляю 2 ст.л. жидкого) и солью, добавляю муку, гречневую и пшеничную, разрыхлитель и часть молоко, должно получиться густое тесто, даю постоять минут пять, чтобы гречневая мука впитала жидкость, тесто становится еще гуще, добавляю молоко и перемешиваю до тех пор, пока не выйдет тесто как на оладьи.

Жарю толстые блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Дополнительно масла не добавляю, его достаточно в тесте. Перевернуть их может быть сложно, поэтому хорошенько поджариваю низ, переворачиваю двумя лопатками.

Подаю с медом и ягодами.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *