Это вкусно, и этим все сказано 🙂
Ингредиенты:
- гречневая мука – 90 г,
- пшеничная мука – 60 г,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- масло сливочное, растопленное – 3 ст.л.,
- сахар или мед – по вкусу,
- соль – щепотка,
- разрыхлитель для теста – 1/3 ч.л.,
- молоко – около 1 ст. (зависит от муки).
Способ приготовления:
Яйца взбиваю с медом (добавляю 2 ст.л. жидкого) и солью, добавляю муку, гречневую и пшеничную, разрыхлитель и часть молоко, должно получиться густое тесто, даю постоять минут пять, чтобы гречневая мука впитала жидкость, тесто становится еще гуще, добавляю молоко и перемешиваю до тех пор, пока не выйдет тесто как на оладьи.
Жарю толстые блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Дополнительно масла не добавляю, его достаточно в тесте. Перевернуть их может быть сложно, поэтому хорошенько поджариваю низ, переворачиваю двумя лопатками.
Подаю с медом и ягодами.
Приятного аппетита!