Вкусно, быстро и красиво. Простой рецепт в копилку выручалочек.

Ингредиенты: 

• мука пшеничная -120 г,
• яйцо куриное – 4 шт.,
• банка сгущенного молока,
• сливочное масло – 50 г,
• разрыхлитель – 1 ч.л.,
• ваниль, корица, мускатный орех – по вкусу,
• изюм – 1 горсть.

Способ приготовления:

Сгущенку взбиваем с яйцами, добавляем растопленное масло и доводим состав до однородности. Просеиваем в него муку с разрыхлителем и специями, добавляем вымытый изюм без косточек и еще раз все перемешиваем.

Выливаем тесто в смазанную маслом или силиконовую форму, выпекаем при 150 град. 35 минут. Кекс из формы достаем когда немного остынет, иначе может развалиться. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!