Продукты, которые лучше заморозить

Чтобы не терять деньги и не выбрасывать просроченные продукты, в морозильной камере держу свободную полку, специально для тех продуктов, которые обычно не замораживают, но вовремя не разошлись.

Сыр
Если купила большой кусок, режу его на ломтики, пересыпаю мукой, складываю в контейнер и держу в морозильной камере. После разморозки при комнатной температуре такой сыр не рассыпается, вкус остается прежним. Кстати, твердый сыр, вроде пармезана, натираю целиком, и сразу ставлю в морозильную камеру в контейнере.

Блины и вафли
Про блинчики из морозилки знают все, а вот про вафли как-то забывают. Если хотите чаще радовать своих домашних вкусными завтраками, просто заморозьте лакомство на подносе или разделочной доске, а потом сложите в пакет. Храните в морозильной камере до месяца.

Фрукты
Абсолютно все фрукты поддаются заморозке. Заметили, что бананы почернели, мандаринки подсохли – очищаем от кожуры, режем или разбираем на дольки, выкладываем на пергамент и морозим. Такие фрукты идеально подходят для смузи и выпечки.

Рис 
Отварной рис после разморозки не меняет вкуса, поэтому часто готовлю большое количество риса на выходных, замораживаю по порциям, а утром грею и отличный гарнир готов всего за пару минут.

Пироги, хлеб и булочки
Здесь все очень просто, хлеб вообще всегда держу в морозильной камере. Там он не черствеет и не плесневеет. А размораживается в микроволновке за считанные секунды. Выпечка тоже отлично реагирует на заморозку.

Томатная паста 
Принеся баночку домой, сразу раскладываю ее в емкости для льда и замораживаю. Кубик – порция на одно блюдо. Просто, удобно и не портится.

Картофельное пюре 
Как ни странно, пюре отлично хранится в морозильной камере до 2 месяцев и не меняет вкуса. Замораживаю его порциями, так удобнее потом греть.

Молоко 
Остатки молока и сливок, если боюсь, что скиснут, как и томатную пасту замораживаю в формах для льда. Кубики бросаю в кофе. И напиток быстро охлаждается, и продукт не портится.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *