Это блюдо хорошо как само по себе, так и в качестве гарнира к мясу или курице. Вышло очень вкусно и красиво, поэтому просто не могу не поделиться рецептом.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г,
- прованские травы – щепотка,
- соль – по вкусу,
- оливковое масло – 2-3 ст.л.,
- чеснок 2-3 зубчика,
- грецкий орех – 1-2 шт.
- базилик – 3 листочка,
- петрушка – 2-3 веточки.
Способ приготовления:
Тыкву очистила от семечек и кожуры, порезала на дольки. Противень застелила пергаментом для запекания и фольгой.
Дольки тыквы натерла солью, посыпала прованскими травами и полила оливковым маслом. Поставила в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 минут.
Когда нижний край долек поджарился, перевернула, снова полила маслом и поставила допекаться до готовности (еще на 15 минут). Мягкую внутри и похрустывающую снаружи тыкву переложила на тарелку посыпала рублеными орехами и петрушкой, украсила листиками базилика.
По желанию, к этому блюду можно приготовить такой соус, продавить 1 зубчик чеснока, смешать с 1 ч.л. оливкового масла и 0,5 ч.л. лимонного сока. Перед подачей на стол полить им блюдо.
Приятного аппетита!