Нежный крем для торта

Этот крем идеально сочетается с шоколадными коржами и фруктами, по вкусу напоминает пломбир.

Ингредиенты:

  • сметана (20%) – 0,5 л,
  • лимонная цедра – 1 ч.л.,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • мука пшеничная – 3 ст.л.,
  • сахар – 180 г,
  • ваниль – 1/3 ч.л.,
  • сливочное масло – 250 г.

Способ приготовления:

Смешиваю сахар, муку, цедру, ваниль, яйца и сметану, варю на водяной бане до загустения, даю остыть. Масло комнатной температуры взбиваю до белизны, продолжая взбивать ввожу холодный крем.

Крем получается довольно приятной консистенции, подходит для выравнивания тортов.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *