Этот рецепт вычитала в разделе диетических блюд. Сильно сомневаюсь, что он имеет хоть какое-то отношение к диете. Зато точно знаю, что блинчики получаются очень вкусные!
Ингредиенты:
- хлопья овсяные – 1 ст.,
- крупа манная – 1 ст.,
- кефир – 2 ст.,
- яйцо куриное – 3 шт.,
- мед – 2 ст.л.,
- сода поваренная или разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.,
- соль – щепотка,
- растительное масло – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Смешиваем хлопья и манку, заливаем кефиром и оставляем на пару часов (я оставляю на ночь). Взбиваем яйца с медом, маслом, солью и разрыхлителем, добавляем в крупяную основу, тщательно перемешиваем. Жарим на сковороде с антипригарным покрытием.
Тесто выходит очень густое, поэтому и блинчики пухлые выходят. Подавать их можно со сметаной или ягодным пюре.
Приятного аппетита!