Спросите меня, чем этот пирог отличается от шарлотки? Он готовится еще проще!
Ингредиенты:
- сахар-песок –1 ст.,
- куриное яйцо – 3 шт.,
- мука пшеничная (высший сорт) – 1 ст. и еще столько, сколько возьмет тесто, чтобы получилось сметанообразное тесто,
- яблоко (лучше антоновка) – 5 шт.,
- разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.,
- сливочное масло для смазывания и панировочные сухари для посыпки формы,
- ваниль по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и разрыхлителем, продолжая взбивать частями всыпаем муку. Яблоки очищаем от семечек и кожуры. Форму смазываем сливочным маслом, обильно присыпаем панировочными сухарями. Заливаем часть теста, расставляем яблоки по периметру формы, одно ставим в центр. Выливаем оставшееся тесто сверху.
Выпекаем при 180 град. до готовности (проверяем деревянной шпажкой).
Отмечу, что мне этот рецепт нравится по вкусу. Но вот эстетика… Яблоки увариваются и на их месте образуется отверстие. Это очень вкусный пирог, но не самый красивый, к сожалению.