Этот наваристый и необыкновенно вкусный суп с лапшой или спагетти готовится достаточно просто, к тому же он достаточно сытный.

Для приготовления нам потребуется: 

• филе курицы  (можно взять любое мясо) – 300 г,
• спагетти – 400 г,
• картофель среднего размера – 3 шт.,
• лук – 3 головки,
• помидор – 2 шт., 
• морковь – 1 шт., 
• сладкий перец – 2 шт.,
• томатная паста – 50 г.,
• растительное масло – для жарки,
• рубленые петрушка, укроп и сельдерей – по щепотке
• чеснок – 3 зубчика,
• кинза, тмин, шафран, бадьян, горький и сладкий красный перец – по щепотке.
• сахар и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для лагмана подойдут обычные спагетти из пачки, а при желании  можно приготовить лапшу самостоятельно. Сделать это поможет видео-рецепт:

Лапшу или спагетти варим в подсоленной воде, промываем в дуршлаге и  откидываем в глубокую керамическую миску.

В глубокой сковороде нагреваем растительное масло, кладем в него очищенный, порубленный лук и мясо порезанное кубиками. Обжариваем на максимальном огне семь минут, не забываем помешивать. уменьшаем огонь, добавляем томатную пасту и порезанную кубиками морковь, тушим все 10 мин. Затем добавляем кубики перца и томатов, продолжаем тушить еще 5 минут.

В смесь добавляем 1,5 – 2 ст. воды и мелко порезанный картофель, специи, соль и сахар.

Тушим все на малом огне под крышкой еще 10 минут.

Перед подачей, спагетти полейте мясным наваром, посыпьте рубленой зеленью, и добавьте чеснок.

Приятного аппетита!