Куриные бедра, маринованные в кефире

Один из тех рецептов, который всегда должен быть под рукой. Готовится просто, а выглядит празднично. К тому же получается ну очень вкусно!

Ингредиенты:

  • кефир – 0,5 л,
  • куриные бедра – 1 кг,
  • картофель – 8-9 шт.,
  • соль, специи – по вкусу,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • томаты – 1-2 больших, 7-8 маленьких.

Способ приготовления:

Измельченный чеснок добавляю в кефир со специями и солью. Тщательно все перемешиваю,  заливаю этим составом курицу в пакете и оставляю минимум на 4 часа. Обычно закладываю курицу в маринад утром, а готовлю блюдо вечером, на ужин. Если кефира нет под рукой, развожу до состояния густых сливок теплой водой майонез, добавляю специи и чеснок, если нужно – соль, и использую в качестве маринада, получается не хуже, чем с кефиром.

Очищенный картофель режу дольками. Укладываю его в форму для запекания, добавляю сливочное масло, солю и перчу по вкусу.
Сверху  выкладываю курицу и заливаем остатками маринада.
Томаты режу кольцами и выкладываю сверху. Запекаю в духовке при 200 градусах около 40 минут, до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *