Крабовый салат в роллах из огурцов

Ну что я могу сказать – классика. Вкусно, просто и очень красиво.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 ст.,
  • огурцы большие (лучше длинные и без семечек) – 3 шт.,
  • кукуруза – 0,5 банки,
  • яйца – 3 шт.,
  • крабовые палочки – 200 г,
  • лук или зелень – по желанию,
  • майонез – для заправки.

Способ приготовления:

Рис помыла, отварила с солью, яйца, сваренные вкрутую порубила, смешала с рисом и кукурузой, добавила пучок петрушки и майонез. Измельчила все блендером, чтобы получилась однородная масса.  Если добавляю лук, то предварительно его мелко рублю и замачиваю на 3 минуты в растворе  столового уксуса (1 ст.л. на 1 ст. воды).

Огурцы вымыла, разрезала на длинные тонкие пластины, слегка подсолила. Распределила по полоскам по 1-2 ч.л. рисовой пасты, на край положила кусочек крабовой палочки (по ширине полоски) и закрутила ролл так, чтобы краб оказался в центре. Закрепила зубочисткой. Для красоты можно проткнуть сначала тонкий кружок лимона или оливку, а затем ролл.

Приятного аппетита! 

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *