Предлагаем приготовить вкусную и натуральную вареную колбасу из куриного филе дома.  В 100 г такого блюда содержится всего – 84.17 ккал, Б/Ж/У – 16.53/0.92/1.37. 

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г,
• молоко (до 1,5%) – 300 мл,
• белки 2 яиц,
• соль, перец и другие специи – по вкусу

Способ приготовления:

Мелко рубим сырое филе, взбиваем в однородную массу блендером, добавляем белки, холодное молоко, соль и специи, взбиваем до кремообразного состояния. На  пищевую пленку выкладываем часть фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Удобнее такое количество продукта делить на три части. У нас должно получиться 3 колбаски. 

Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим ее до кипения, снижаем огонь так, чтобы вода не кипела. Кладем в нее колбаски на час. После этого достаем и даем остыть. На пергамент насыпаем любимые пряные травы. Снимаем с колбасы пленку, заворачиваем в пергамент с пряностями и отправляем блюдо в холодильник на ночь (минимум на 8 часов).

Приятного аппетита!