Глазированные сырки

Готовится это любимое лакомство из детства очень просто и быстро, и хоть глазированные сырки сложно назвать диетическим блюдом, их польза очевидна.

Ингредиенты:

  • хорошо отжатый рассыпчатый творог — 400 г
  • масло сливочное — 25 г
  • сливки 30% — 25-50 мл
  • сахарная пудра — 100–150 г
  • темный шоколад — 100 г

Способ приготовления:

Творог протираем через сито или смалываем блендером, добавляем немного сливок, сахарную пудру и размягченное масло. Сливок и масла может понадобиться меньше, если творог будет мягкий – масса должна быть достаточно густой, чтобы из нее можно было слепить шарики или бруски.

Лепим сырки любой удобной формы, кладем на блюдо, можно припудрить его крахмалом или обычной мукой, ставим наши сырки в морозильную камеру на десять-пятнадцать минут.

За это время готовим глазурь. Для этого топим в микроволновке шоколад, добавляем немного сливок (15-20 мл), тщательно перемешиваем. Накрываем тарелку пергаментом, достаем сырки, обмакиваем их в шоколад и выкладываем на пергамент.

Ставим в холодильник на час-полтора.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *