Фаршированная тыква с курицей

Фаршированная тыква – блюдо вкусное и очень полезное. Чем фаршировать – дело вкуса. Готовить так можно как основные блюда, так и десерты. Мне нравится сочетание картофеля с курицей и чесноком.

Ингредиенты:

  • тыква цельная (средних размеров)  – 1 шт.,
  • картофель – 4-6 шт.,
  • морковь – 1-2 шт.,
  • куриное филе – 500 г,
  • чеснок – 3 больших зубчика,
  • майонез – 200 г,
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Аккуратно под углом срезаем верх тыквы, крышечка нужна, чтобы закрыть тыкву при запекании. Вынимаем семечки, если мякоти много, придется равномерно выскрести часть ее ложкой.

Курицу режем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем мясо и морковь, солим по вкусу.

Картофель натираем на крупной терке, перемешиваем с зажаркой, добавляем специи и майонез, еще раз все хорошенько перемешиваем.

Начиняем тыкву получившейся массой. Закрываем крышечкой, оборачиваем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 град. Через 2 часа можно проверить блюдо на готовность. Если мякоти осталось мало и шкурка мягкая, тыква успеет пропечься, но у меня на этот процесс обычно уходит более 3,5 часов.

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *