Домашний зефир

В 100 граммах этого легкого и воздушного десерта содержится всего 80 ккал. Готовится он довольно просто, хотя и медленно. 

Ингредиенты:

  • биокефир – 1 л;
  • сметана – 3/4 стакана;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • желатин – 2 ст. л.;
  • вода – 2 ст.;
  • ваниль – 0,5 пакетика.

Способ приготовления:

Желатин замачиваем в теплой воде на 30-40 мин. На малом огне, постоянно размешивая, доводим до кипения, снимаем и охлаждаем до комнатной температуры.
Кефир, сметану, сахар и ваниль взбиваем 5-6 мин. Вводим тонкой струйкой желатин и взбиваем еще 4-5 минут. Перекладываем массу в форму и отправляем в холодильник до застывания (на 4-6 часов).

Готовое лакомство режем на кусочки, можно сделать это формой для печенья. 

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *