Эту вкуснятину можно готовить как из свинины, так и из говядины.
Ингредиенты:
- мясо – 0,5 кг,
- репчатый лук – 2 шт,
- мука пшеничная – 1 ст.л.,
- томатная паста – 3 ст.л.,
- соль, перец, лавровый лист, другие специи и зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Моем, сушим и нарезаем кубиками мясо.
Мелко рубим лук, мясо обжариваем на сильном огне в глубокой сковороде минут пять. Добавляем лук, жарим еще минут 7 на среднем огне.
Солим, добавляем специи и посыпаем все мукой, тщательно перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. Не забываем мешать.
Все что остается – добавить в гуляш томатную пасту, 2-3 ст. воды или мясного бульона и лавровый лист. Тушить мясо под крышкой на слабом огне полтора часа.
При подаче посыпать блюдо зеленью.
Приятного аппетита!