Рыба, приготовленная по этому получается очень нежной и ароматной.

Ингредиенты:

• филе любой красной рыбы – 300 г,
• свежий укроп – 30 г,
• перец-горошек – 6 шт.,
• лимон – 1 шт.,
• сахар – 2 ч.л.,
• соль – 4 ч.л.,
• водка или коньяк – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Тщательно промойте филе, смешайте рубленый укроп, перец, соль, сахар, алкоголь и сок лимона.

Натрите смесью филе, оберните рыбу в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике 48 часов.

Приятного аппетита!