Рыба, приготовленная по этому получается очень нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- филе любой красной рыбы – 300 г,
- свежий укроп – 30 г,
- перец-горошек – 6 шт.,
- лимон – 1 шт.,
- сахар – 2 ч.л.,
- соль – 4 ч.л.,
- водка или коньяк – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Тщательно промойте филе, смешайте рубленый укроп, перец, соль, сахар, алкоголь и сок лимона.
Натрите смесью филе, оберните рыбу в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике 48 часов.
Приятного аппетита!