ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

Идеальное сочетание сливочного, вишневого и шоколадного вкусов напомнят о том, что пришла весна, несмотря на совсем не весеннюю погоду за окошком. Поэтому кусочек нежности с чашечкой ароматного горячего напитка за любимой книгой, пусть и вредно для фигуры, но очень полезно для настроения!

Ингредиенты:

  • плитка горького шоколада (100 г),
  • сливочное масло — 120 г,
  • сахар-песок — 150 г,
  • яйцо куриное — 4 шт,
  • пшеничная мука — 150 г,
  • кондитерский разрыхлитель из пакетика – 1 ч.л. (без горки),
  • домашний мягкий творог — 300 г,
  • ванилин — 1 пакетик,
  • ягоды вишни без косточек (подойдет свежая или замороженная, можно взять варенье, но тогда нужно уменьшить количество сахара примерно в половину) — 300 г,
  • щепотка соли.

Приготовление:

Произвольно ломаем на кусочки шоколад, топим его вместе с маслом на водяной бане, можно растопить его в микроволновке, если лень возиться. 2 яйца взбиваем миксером с 50 г сахара, добавляем соль и ванилин.

Творог смешиваем со 100 г сахара и оставшимися 2 яйцами, взбиваем все до однородной массы блендером или миксером.

В яйца с сахаром вливаем едва теплый шоколад с маслом, еще раз все взбиваем, добавляем муку и разрыхлитель, медленно перемешиваем миксером.

Смазываем форму для выпечки маслом и заливаем в нее 1/3 теста, распределяем, кладем половину нашего подготовленного творога, сверху выкладываем вишню (150 г), поливаем все это второй третью теста, повторяем манипуляции с творогом и ягодами, накрываем все остатками теста.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наш брауни на 40-50 минут (хотя некоторые любят не пропеченный брауни, тогда понадобится минут тридцать), вынимаем, даем десерту полностью остыть в форме, достаем из нее, режем на кусочки и… наслаждаемся!!!

Примечание: для тех кто переживает за фигуру и не хочет быстро поглощать это лакомство, кусочки брауни можно заморозить, и вынимать по одному, когда решите себя побаловать.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *