ОТВАРНАЯ КАРТОШКА ДЛЯ САЛАТОВ ОЧИСТИТСЯ ЗА СЕКУНДУ

На подходе очередной праздник, а значит, многим хозяйкам предстоит несколько часов провести у плиты. Если в вашем меню есть салаты с отварным картофелем или другие блюда, для которых потребуется картофель в мундире, метод очистки за секунду станет отличным подспорьем. К слову, он одинаково хорош как для молодого картофеля, так и для клубней уже полежавших.

ШАГ 1. Тщательно моем клубни. Прежде чем сложить их в кастрюлю, на каждой картофелине примерно по центру делаем неглубокий надрез и ведем линию по кругу, пока точка начала разреза не совпадет с его окончанием. То есть создаем на клубне эдакий экватор.

ШАГ 2. Складываем картофель в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем. За минуту до готовности готовим глубокую миску с ледяной водой, для эффективности бросаем в нее несколько кубиков льда, главное, чтобы вода действительно была очень холодной.

ШАГ 3. Не снимая картофель с огня, отлавливаем шумовкой из кастрюли по одному клубню, бросаем в ледяную воду на десять секунд. Достаем, нажимаем на края картофелины и наблюдаем за тем, как кожура снимается цельными половинами, в руках же остается очищенный клубень.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *