БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ К ЗАВТРАКУ

Доброе утро, дорогие! Любите баловать себя и своих близких, но вечно ничего не успеваете? Что ж, этот рецепт для вас. Вкусные и очень простые и быстрые в приготовлении оладьи станут отличной альтернативой стандартной яичнице или каше. А если дома есть дети, то восторг в их глазах от яркого солнечного завтрака с лихвой окупит 25-30 минут, потраченных на приготовление оладий.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

  • Кефир (2,5%) – 400 мл.;
  • Сахар – 3 ст.л. (если будут подаваться с медом или вареньем или с беконом – можно на половину меньше);
  • Соль, ваниль или другие специи – по вкусу и в зависимости от того, с чем собираетесь подавать оладьи;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 200 г (примерно полтора стакана);
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, специи (если они предполагаются), сахар и разрыхлитель, проще всего несколько секунд повзбивать смесь миксером. Затем постепенно вводим муку, продолжая при этом на небольших оборотах взбивать получающееся тесто.

Можно приготовить тесто взбивая его венчиком или вилкой, это уж кому как удобнее. Тесто должно получиться, как очень густая сметана. Если кефир слишком жидкий или мука не очень качественная, то последней придется досыпать, пока не достигните нужной консистенции, иначе пышными оладьи не будут, будут растекаться.

БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ К ЗАВТРАКУ2

Сковородку с толстым дном разогреваем на плите, смазываем маслом (растительным или сливочным по желанию), в тесто вливаем подготовленное масло, быстро перемешиваем и выкладываем ложкой на сковородку.

Жарим по паре минут с каждой стороны под крышкой на небольшом огне.

БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ К ЗАВТРАКУ3

Если добавить в тесто полторы столовые ложки сахара вместо трех, оладьи выйдут довольно пресными, но в этом есть своя прелесть. Тогда каждый член семьи сможет выбрать свое дополнение к такому завтраку. Детям очень понравятся оладьи с медом и свежими ягодами или дроблеными орехами, а взрослые могут поэкспериментировать с сыром, колбаской, соленым творогом, особое очарование такому завтраку придаст стакан свежевыжатого сока и чашка ароматного натурального кофе.

Приятного аппетита, друзья!!!

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *