СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО МЯСА

Предлагаем вашему вниманию несколько секретов, которые сделают мясные блюда нежными, сочными и ну очень вкусными!

Даже жесткое мясо станет значительно нежнее, если за час до готовки обильно смочить его водкой. Однако плавать в алкоголе мясо не должно.

Сочным ваше блюдо сделает соевый соус, достаточно обильно сбрызнуть порезанное мясо соусом и оставить в холодильнике на ночь. Утром останется только посыпать его специями без соли и поджарить.

Необычный аромат и сочность придаст баранине и говядине банановая кожура. Просто нужно завернуть в нее посоленное и сдобренное приправами мясо перед запеканием. Чтобы кожура не разошлась, ее можно закрепить кулинарной нитью.

Если же вы собираетесь протушить постные сорта мяса на сковородке, то стоит добавить несколько пластинок свежего имбиря, он также придаст блюду приятный аромат, сделает блюдо сочным и мягким.

Этого же эффекта можно добиться при помощи лимонных корочек, достаточно 4-5 штучек на сковородку.

Мясо нельзя солить перед жаркой, оно становится сухим, лучше делать это за несколько минут до готовности.

Вам может быть интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *