Этот крем готовлю довольно часто. Времени процесс приготовления занимает минут пять, а бутерброды с ним сметаются в считанные минуты. К соленым печеньям  крем подошел идеально, кстати им можно заправлять овощные салаты и намазывать на печеную картошку.

А вот и обещанный рецепт вяленых томатов, без них те самые кантуччи не приготовить. Сразу отмечу, что без крайней необходимости вялить томаты в микроволновке я больше не буду. Предпочту более традиционные методы. Но в момент, когда такие помидоры мне понадобились, духовка была занята, потому и пришлось воспользоваться микроволновкой.

На самом деле в это печенье-закуску входит много ингредиентов – и маслины, и оливки, и сыр… А главное, они соленые! Готовятся не многим дольше чем обычные сладкие кантуччи или бискотти. Но в качестве закуски к вину или пиву подходят гораздо лучше. Подавать их буду с мягким творожным кремом. А пока расскажу про то, как приготовить эти необыкновенные, хрустящие снаружи и мягкие внутри печенья.

Лето в разгаре, а значит, самое время побаловать себя хрустящими малосольными огурчиками со свежей картошечкой. Вкуснотища!

Это лакомство быстро не приготовить, но оно того стоит. Плюс в том, что в контейнере под крышкой печенье может спокойно пролежать всю неделю. Правда на неделю его вряд ли хватит – уж слишком вкусные “лепешки” выходят: нежная кислинка в сочетании со сладостью завораживает, а хрустящая корочка и мягкая серединкой просто не позволяют оторваться от этого печенья.

Вчера впервые попыталась приготовить модные итальянские печенья – бискотти. Долго решалась на это, рецепт казался мне довольно сложным, но на практике все оказалось довольно просто. Кстати, это отличный вариант для тех, кто любит всевозможные хрустелки и предпочитает готовить наперед. Еще один плюс этого печенья – его долгий срок хранения – 2 недели в контейнере.

Несмотря на то, что готовлю я вполне сносно, об этих правилах не знала. Но, как оказалось, смысл в них действительно есть. В общем – читайте, пробуйте и сравнивайте… 

Мои салаты очень часто возникают не исходя из вычитанного где-то рецепта, а исходя из тех продуктов, что остались в холодильнике. Иногда варианты выходят, мягко говоря не очень, но сегодня мой “сливочный” салатик меня порадовал.

Часто задаюсь вопросом – как правильно хранить продукты, чтобы они не портились. Перелопатила много литературы на сей счет и подобрала для себя несколько основных правил.

Подсмотрела этот вариант завтрака в какой-то гифке. Ну очень мило выглядит. Правда в соответствии с белорусскими реалиями, приготовлю его немного иначе.